Bier oder Wein? Eine Geschmacks- und Kalorienfrage

Wer Kalorien sparen, aber auf Alkohol nicht verzichten möchte, sollte statt Bier lieber Wein trinken. Am besten ist es aber dann auch zu einer Weinschorle zu greifen. Bier macht hungrig Wenn an einem lauen Sommerabend die Lust auf Bier oder Wein überkommt, kann ruhig zugreifen. Es sollte aber, wenn man auf Kalorien achtet, bei nur … Weiterlesen …

Mit Papaya eine Diät machen

Du hast gehört, dass Papaya beim Abnehmen helfen soll – vielleicht durch Enzyme, vielleicht durch den niedrigen Kaloriengehalt, vielleicht durch beides. Gleichzeitig kursieren Konzepte wie die „Papaya-Diät“, bei der die Frucht über mehrere Tage im Mittelpunkt jeder Mahlzeit steht. Was davon stimmt, was davon übertrieben ist und wie du Papaya sinnvoll in deinen Alltag einbauen … Weiterlesen …

Abnehmen mit der Wunderknolle Kurkuma

Was steckt wirklich hinter dem Versprechen? Kurkuma landet gerade in allem: im Latte, im Smoothie, in Kapseln, die auf Gewichtsverlust versprechen. Die Botschaft ist immer ähnlich – diese Knolle tue dem Stoffwechsel etwas Besonderes. Das stimmt teilweise, aber nicht so, wie die Verpackungen es suggerieren. Was Kurkuma tatsächlich kann, ist interessanter und nüchterner zugleich. Der … Weiterlesen …

Bohnen sättigen und machen schlank

Bohnen haben nicht gerade einen guten Ruf. Sie rufen Blähungen hervor, können aber auch zum Abnehmen beitragen. Was steckt in den Hülsenfrüchten, die sättigen und gleichzeitig schlank machen? Verkanntes Superfood Bohnen wurden lange als Schlankmacher verkannt. Das liegt daran, dass ihr Verzehr vielen Menschen Verdauungsprobleme bereitet. Die Hülsenfrucht gehört aber unbedingt auf dem Speiseplan von … Weiterlesen …

Mit Quinoa schmelzen die Pfunde weg

„Ich esse Quinoa seit Wochen – aber auf der Waage tut sich nichts.“ Diesen Satz höre ich in der Beratung immer wieder. Und er verrät mehr über das Problem als über das Lebensmittel. Quinoa ist kein schlechtes Lebensmittel. Aber es lässt auch keine Pfunde schmelzen. Was dahintersteckt – und warum der Unterschied wichtig ist – … Weiterlesen …

Hausarbeit macht richtig schlank

Wer putzt, verbrennt mehr als gedacht – aber nicht so viel wie erhofft Du stehst samstags mit dem Staubsauger in der Hand, hast das Badezimmer geschrubbt, die Küche gewischt – und fragst dich, ob das eigentlich zählt. Ob Hausarbeit wirklich etwas bringt, wenn es ums Gewicht geht. Die ehrliche Antwort: ja, aber mit einem wichtigen … Weiterlesen …

Mit Vanilleduft gegen den Heißhunger

Wenn der Abend schwerer wird als geplant Du hast gut gegessen, du bist nicht hungrig – und trotzdem zieht dich etwas in Richtung Küche. Nicht Hunger. Eher ein Sog. Ein Verlangen, das mit Vernunft schwer zu stoppen ist. Genau in diesem Moment könnte ein Duft helfen, den du vielleicht noch aus deiner Kindheit kennst: Vanille. … Weiterlesen …

Senf statt Butter aufs Brot

Butter aufs Brot ist so selbstverständlich, dass kaum jemand sie hinterfragt. Sie gehört dazu – wie das Salz in der Suppe. Dabei lohnt sich ein Blick auf das, was Butter wirklich auf dein Brot bringt: vor allem Fett, kaum Geschmack und erstaunlich viele Kalorien für eine dünne Schicht. Senf ist eine der einfachsten Stellschrauben, die … Weiterlesen …

Mit Pilzen gegen die Pfunde

Pilze als Diätmittel – was steckt wirklich dahinter? Du hast vielleicht schon gelesen, dass Pilze beim Abnehmen helfen sollen. Manchmal klingt das nach Marketing, manchmal nach echter Ernährungswissenschaft – und oft ist der Unterschied schwer zu erkennen. Die ehrliche Antwort lautet: Pilze sind kein Ersatz für ein Kaloriendefizit. Aber sie können auf drei sehr konkrete … Weiterlesen …

Fenchel ist nicht nur zum Trinken da

Fenchel – und du hast ihn bisher nur als Tee gekannt Fencheltee beim Blähbauch, Fenchelsirup gegen Husten – das ist das Bild, das die meisten im Kopf haben. Dabei ist Fenchel als Gemüse einer der am meisten unterschätzten Verbündeten, wenn es darum geht, satt zu bleiben, ohne viel zu essen. Nicht wegen eines Geheimrezepts. Sondern … Weiterlesen …