Als Obst werden Früchte von Bäumen bezeichnet, die für den Menschen roh genießbar sind. Obst ist allgemein recht wasserhaltig bzw. Teile des Obst wie die Samen. Übersetzt werden kann der Begriff Obst mit Baumfrucht. Obst unterscheidet man nach
Zu Kernobst gehören Obstsorten wie:
Zum Steinobst zählen:
Zu Beerenobst zählen:
Zum Schalenobst zählen:
Typische Südfrüchte sind:
Obst bzw. Früchte enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe und sind reich an Antioxidantien. Damit gehört Obst zu den Lebensmitteln, denen ein positiver Effekt auf Blutdruck, Herz-Kreislauf-System und präventive Wirkungen hat, zum Beispiel gegen Krebs.
Im Rahmen von einer ausgewogenen, gesunden Ernährung ist es wichtig, dass mehrfach am Tag dem Körper Obst zugeführt wird. Die in Obst enthaltenen Vitamine puschen dabei das Immunsystem und beugen Erkältungskrankheiten vor.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag den Verzehr von 250 Gramm Obst. Die entspricht dem Verzehr einer mittelgroßen Banane oder einem Apfel. Es sollte hier bestenfalls um frisches Obst handeln, kann aber auch Tiefkühlobst sein.
Der Hype um Superfoods, also „Supernahrungsmittel“ ist ungebrochen, aber nicht unbestritten. Entstanden ist der Hype um das Superfood vor allem durch Influencer und durch Social Media. Es war dabei nicht vorrangig die Wissenschaft, die den Hype um Superfood bekanntgemacht hat. Ein häufiges Alleinstellungsmerkmal von Superfood ist die Herkunft bzw. die Herkunftsländer. Viele der Superfoods stammen … Weiterlesen
Die Acerola, auch Jamaika-Kirsche oder Barbados-Kirsche oder Kirsche der Antillen genannt, ist ein Superfood, das es sich hat. Vom Geschmack her sauer, aber eine regelrechte Vitamin-C-Bombe. Was ist Acerola Die Acerola, die unter vielen Trivialnamen bekannt ist, ist in Südamerika und Mittelamerika beheimatet. Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Texas über Mexiko und Panama bis nach … Weiterlesen
Acai Beeren gehören zu den Superfoods. Diese Beere hat es regelrecht in sich. Was sind Acai Beeren? Bei Acai Beeren handelt es sich um die Früchte der Kohlpalme, deren botanischen Name Euterpe oleracea ist und die auch als Jucara- oder als Assai-Palme bezeichnet wird. Die Pflanze wächst vor allem am unteren Amazonas, genauer gesagt auf … Weiterlesen
Viel trinken ist immer gut und gesund. Und wer gerne und viel trinkt – vor allem Gesundes (kein Alkohol), der kann seinen Körper so richtig einmal entgiften – mit der Saftdiät bzw. dem Saftfasten. Diese Diät ist ideal geeignet für die Fastenzeit oder wenn man vor Weihnachten etc. seinen Körper entgiften möchte. Durch das Saftfasten … Weiterlesen
Zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse müssen sein. Diese werden als ideale Tagesration im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung von Experten empfohlen. Aufteilen kann man diese Portionen wie man möchte. Als Hauptmahlzeit und Zwischenmahlzeit geeignet 200 Gramm Obst und 450 Gramm Gemüse empfehlen Experten als Tagesration, wenn man sich ausgewogen ernähren möchte. In Obst und … Weiterlesen
Zucker gehört zu den „Feindes“ jedes Abnehmwilligen, der eigentlich zuckerfrei bzw. stark zuckerreduziert essen möchte. Entgegen weitläufiger Meinung kann auch Obst auf dem Speiseplan stehen, denn es gibt auch zuckerarme Obstsorten. Diese Obstsorten sind nahezu zuckerfrei Obst ist bei vielen Diäten für die Zwischenmahlzeit vorgesehen. Bei vielen Diätvorgaben steht allerdings nicht welches Obst idealerweise verspeist … Weiterlesen