Kurkuma – das Ingwergewächs und Superfood mit milder Schärfe und dennoch großem Effekt
Das Superfood Kurkuma ist mehr als nur ein Gewürz, sondern auch ein Heilmittel. Was ist Kurkuma? Kurkuma gehört zur Familie…
Zutaten und Lebensmittel
Quinoa – das Superfood der Inkas
Klein aber oho – Quinoa ist ein wahres Superfood. Was ist Quinoa? Bei Quinoa handelt es sich um ein Pseudogetreide.…
Ingwer – das knollige Superfood
Das Herzstück des Ingwers ist die Knolle. In dieser Knolle stecken die Inhaltsstoffe, die Ingwer zu einem Superfood machen. Was…
Goji Beere – die Königin unter den Superfoods.
Goji Beeren sind aus den Regalen in den Supermärkten nicht wegzudenken. Allgemein gilt die Goji Beere als Königin der Superfoods.…
Feigen – das Superfood aus der Mittelmeerregion
Schon in der Antike waren Feigen als Snack sehr beliebt – bei den Römern und Griechen. Heute sind frische Feigen…
Superfood Dinkel – das gesunde Getreide
Dinkel oder Spreiz ist unter vielen Trivialnamen bekannt, wie Spelt, Vesen oder Fesen und Schwabenkorn und ein Superfood. Was ist…
Das Superfood der Maya – Chiasamen
Chiasamen – dieses Superfood kannten schon die Maya und sind heute als Topping sehr beliebt beim gesundheitsbewussten Menschen und Abnehmwilligen.…
Artischocken – Blütengemüse als Superfood
Auf den ersten Blick wirkt es etwas unmöglich die Artischocke zu verzehren. Doch das Blütengemüse hat eine lange Geschichte als…
Hanfsamen – gesund und vielseitig
Hanfsamen und Hanföl halten immer mehr Einzug in die Küche. Das Öl und die Samen haben ihren Ursprung im Nutzsamen,…
Acerola – sauer aber reich an Vitamin C
Die Acerola, auch Jamaika-Kirsche oder Barbados-Kirsche oder Kirsche der Antillen genannt, ist ein Superfood, das es sich hat. Vom Geschmack…