Alkoholische Getränke

Die Vielfalt an Getränken, die es gibt, ist sehr groß. Dies gilt auch für alkoholische Getränke. Alkoholische Getränke fallen dabei in die Rubrik der Genussmittel. Nicht nur pur sind alkoholische Getränke ein Genuss, sondern auch als Mischgetränk oder Mixgetränk. Gemixt werden können alkoholische Getränke mit verschiedenen anderen Spirituosen und auch mit Bränden, Likören und mit Whiskey sowie Säften. Wenn alkoholische Getränke zu Cocktails gemixt werden diese Getränke auch mit Beeren oder mit Früchten garniert. Großartige Longdrinks lassen sich in Verbindung mit Spirituosen und Schaumweinen mixen.

Die Verwendung von alkoholischen Getränken ist auch ortsabhängig und von der Jahreszeit. Im Winter werden alkoholische Getränke wie Rum und Liköre gerne mit Glühwein gemixt. Das Glühweingewürz wird dabei in einem Rotwein angesetzt. Zudem wird zu Weihnachten gerne und viel Alkohol konsumiert. Es sind meist mehrere Flaschen Wein, die in einer Familie an Weihnachten konsumiert werden. Da ist zum Beispiel auch die Wildgulaschsoße, wo so manche Flasche Rotwein Einzug hält.

Ab dem Frühjahr gehört auch das Grillen wieder zu den Anlässen, an denen reichlich alkoholische Getränke fließen, wie Bier, aber auch der eine oder andere gute Tropfen Wein. Weitere Anlässe im Frühjahr sind die Karnevalstage und natürlich das ganze Jahr über Familienfeiern.

Einteilung

Es gibt eine Reihe von verschiedenen Arten von Getränken.
Bier ist auch nicht gleich Bier. Denn Bier wird nicht nur von den Brauereien teils als Biermischgetränke gebraut. Durch die Zugabe von Cola etc. kann das Bier auch selbst zu einem Mischgetränk gemacht werden. Allein Deutschland gibt es Dutzende von Biersorten. Dabei wird in Deutschland das Reinheitsgebot hochgehalten im Vergleich zu anderen Ländern. Britisches Bier ist mit deutschem Bier nicht vergleichbar.
Auch beim Wein – der zweiten große Gruppe von alkoholischen Getränken – gibt es sehr große Unterschiede. Je nach Lage der Rebfläche, der Vorgehensweise der Destillation und der Lagerung sowie dem Alter des Weins, unterscheiden sich die Geschmäcker und Aromen von Wein. Unter Fachleuten ist hier von Bukett die Rede. Es gibt – grob eingeteilt

• Weißweine
• Rotweine
• Roséweine

Und darüber hinaus

• Obstweine wie Cidre oder Apfelwein
• Schaumweine wie Perlwein, Sekt, Cava, Champagner
• Likörweine wie Portwein, Sherry
• Wermut und Dubonnet
• Weinmischgetränke wie Bowle, Punsch, Schorle
• Weinbrand bzw. Branntweine
• Obstweine bzw. Obstbrände wie Calvados oder Kirschwasser und Rakija
• Getreidebrände aus Weizen, Gerste, Roggen wie Whiskey und Wodka und Kornbrände
• Reiswein (Sake) und Maotai (Getreidebrand aus Hirse)
• Brände aus Wurzeln oder Zuckerrohr
• Pflaumweine
• Honigwein (Met)