Antioxidantien sind chemische Verbindungen, welche eine Oxidation anderer Substanzen verlangsamen bzw. gänzlich verhindern. Antioxidantien kann man nicht sehen, nicht riechen und schmecken. Sie haben daher nur eine große physiologische Bedeutung wegen ihrer Wirkung als Radikalfänger. Das bedeutet, dass Antioxidantien dafür sorgen, bei den Oxidationsreaktionen zwischen organischen Verbindungen und den dabei vielfach kettenartige Radikalübertragungen, verhindert wird, dass reaktionsträge stabile Radikale gebildet werden. Als Antioxidantien gelten:
- Vitamin C
- Vitamin E
- Zink
- Omega-3-Fettsäuren
- Selen
- sekundäre Pflanzenstoffe
Kampf gegen freie Radikale
Freie Radikale entstehen so erst gar nicht und haben und keine Möglichkeit gesunde Zellen anzugreifen und zu beschädigen. Freie Radikale entstehen wiederum durch verschiedenste Umweltbelastungen wie Schadstoffen in der Nahrung und der Umwelt, durch übertriebenen Alkoholkonsum und durch Zigarettenrauch, ebenso durch Stress und durch UV-Strahlung.
Gewicht verlieren mit Antioxidantien
In großen Mengen sind Antioxidantien enthalten in
- Kaffee
- Bananen
- Tee
- Rotwein
- Bier
- Tomaten
- Äpfel
- Kartoffeln
Wer den Konsum von diesen Lebensmitteln erhöht bzw. regelmäßig dem Körper zuführt, der wird in der Regel keine Probleme haben, dass sich bei einer Diät richtug gut Pfunde abbauen. Rotwein und Bier sollte natürlich, ebenso wie Kaffee, nicht im Übermaß genossen werden.
Renewal-Diät
Konzept Renewal-Diät
Eine Diät, die voll auf Antioxidantien setzt ist die Renewal-Diät. Im Rahmen der Diät soll es möglich sein nicht nur abzunehmen, sondern das Immunsystem zu stärken, den Blutdruck in Balance zu bringen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen zu können. Der englische Begriff Renewal bedeutet auf Deutsch Erneuerung. Und genau hierum geht es bei den Ernährungskonzepten. Diese Form der Diät macht sich die Wirkungen von Antioxidantien zunutze, die dafür bekannt sind, dass das Immunsystem gestärkt wird.
Weitere Effekte der Renewal-Diät
Ein weiterer positiver Effekt ist, dass der Hautalterung vorgebeugt wird. Beschwerden wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs kann die Diät demnach vorbeugen. Und natürlich hilft die Renewal Diät beim Abnehmen.
Entwicklung Renewal-Diät
Entwickelt wurde diese Form der Diät durch den australischen Arzt Dr. Vicent Chandrawinata. Für diesen ist klar, dass sich die Menschen heutzutage mehr oder weniger ungesund ernähren und nicht so sehr auf sich achten, weder was Stress angeht und die Vermeidung von Umweltschadstoffen. Auf diese Weise werden viel zu wenige Antioxidantien aufgenommen. Die Freien Radikale werden daher immer häufig zum Problem. Vicent Chandrawinata entwickelte daher eine Diät, die in mehreren Lebensmitteln in großer Menge vorkommen. Speziell aus Äpfeln hat der Entwickler dieser Diät ein spezielles Extrakt entwickelt, das die Wirkung der Renewal-Diät verstärken soll.
Der Renewal Diättag
Ein Tag, an dem die Renewal Diät angewandt wird, sieht vom Speiseplan folgendermaßen aus:
Frühstück und erste Zwischenmahlzeit
Das Frühstück kann aus einem Smoothie aus Bananen, Spinat, Beeren und Magermilch bestehen. Die erste Zwischenmahlzeit ist eine Tasse Kaffee mit Milch.
Mittagessen und zweite Zwischenmahlzeit
Zum Mittagessen gibt es eine 500 Gramm große Portion aus magerem Fleisch wie Pute, Hühnchen oder mit Tofu mit Linsen oder Bohnen oder Eiern und dazu Salat oder Gemüse. Die zweite Zwischenmahlzeit ist ein Tasse Tee.
Abendessen und abendlicher Snack
Das Abendessen besteht aus einer 500 Gramm großen Portion Gemüse und einer „Beilage“ aus magerem Protein. Das kann wieder ein Stück Pute oder Hühnchen oder eben Tofu sein. Später am Abend kann noch ein Apfel oder eine halbe Avocado, eine Orange oder ein Pfirsich verspeist werden. Die Renewal Diät sieht vor, dass der Speiseplan an sechs Tagen der Woche so oder so ähnlich bzw. mehr oder weniger abwechslungsreich aussieht. Am siebten Tag kann nach Belieben gespeist werden.
Fazit
Die Renewal Diät setzt auf Lebensmittel, die reichlich Antioxidantien enthalten, damit die freien Radikale erst gar nicht ihre böswillige Arbeit verrichten können. Diese Diät ist weniger restriktiv als andere Ernährungsweisen. Die Diät lässt sich sehr gut in den Alltag integrieren. Zwischendurch ist ein zusätzlicher gesunder Snack möglich. Wichtig ist, dass natürlich Sport bzw. Bewegung bei dieser Diät eine Rolle spielt. Ansonsten können die Antioxidantien nicht aktiv werden.